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Restaurateur, choisissez vos fournisseurs6:32min

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Restaurateur, vos objectifs sont de :

- Connaître les différents types d'achats que vous allez effectuer

- Savoir quels éléments négocier avec vos fournisseurs

- Acquérir une démarche pratique de recherche et de sélection de vos fournisseurs

 

Suivez le cas concret d'un restaurateur qui choisit ses fournisseurs et notamment les fournisseurs de boissons et de café.

En savoir plus...